來自國家級重慶（榮昌）生豬交易市場8月14日交易信息，當(dāng)天生豬成交3930頭，環(huán)比漲43%。其中，商品豬成交量環(huán)比漲43%；成交均價19.8元/KG，環(huán)比降1.9%。白條成交量環(huán)比降10.8%；均價25.2元/kg，環(huán)比漲0.8%。

重慶市2019年近6個月外三元生豬價格走勢圖

7月在全國豬價明顯上漲情況下，重慶活肉豬及豬肉價格環(huán)比僅表現(xiàn)上漲；仔豬價格環(huán)比平穩(wěn)；豬糧比為7.10：1，養(yǎng)豬持續(xù)盈利。推動豬價上漲主要有以下原因：一是全國產(chǎn)能下降導(dǎo)致生豬供應(yīng)量減少現(xiàn)象仍在持續(xù)，市場豬源不斷收緊；二是隨著夏季氣溫上升，生豬生長速度減緩，季節(jié)性供應(yīng)偏緊；三是因防疫原因造成生豬調(diào)運流通不暢；四是全國豬均價高于重慶，拉動重慶豬價上漲。抑制我市豬價暫時出現(xiàn)大幅上漲原因有兩個：一是受本地發(fā)生過非洲豬瘟疫情影響，市場消費信心不足；二是養(yǎng)殖戶對疫情防控信心不足，加快出欄；三是雞肉、鴨肉、雜碎等市場供應(yīng)充足，緩解了市場肉類供應(yīng)壓力。

根據(jù)成本調(diào)查機構(gòu)對重慶市2019年上半年生豬成本及收益情況調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，上半年，重慶散養(yǎng)生豬主產(chǎn)品產(chǎn)量每頭119.44公斤，出售價格15.53元/公斤，產(chǎn)值1880.87元，虧損366.21元，同比虧損減少435.71元。規(guī)模養(yǎng)殖生豬主產(chǎn)品產(chǎn)量頭均121.43公斤，出售價格15.41元/公斤，產(chǎn)值1891.40元。雖然生產(chǎn)成本增加，但產(chǎn)量增加，價格上漲，因而實現(xiàn)扭虧為盈，凈利潤為316.18元，同比增加517.95元。生豬價格上漲主要原因：春節(jié)后豬價一般會下跌，但今年上半年受非洲豬瘟影響，生豬市場流通受限，外地豬供應(yīng)減少，本地養(yǎng)殖戶可提供上市的生豬數(shù)量不足，導(dǎo)致價格上漲。

重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第31周重慶市肉禽蛋均價33.59元，類價格指數(shù)為108.92。環(huán)比，6漲7平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略漲1.04%，8個共有品種均價低于全國8.95%。

毛豬收購價18.10元，環(huán)比明顯上漲5.69%，與之前四周均價比明顯上漲8.76%，同比陡升49.66%，低于全國均價4.50%。白條豬批發(fā)價23.96元，環(huán)比小幅上漲2.87%，與之前四周均價比明顯上漲7.56%，同比陡升37.73%，明顯低于全國均價5.30%。

豬夾子肉零售價26.80元，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.90%，與之前四周均價比明顯上漲8.00%，同比陡升36.94%。豬五花肉零售價26.86元，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.86%，與之前四周均價比明顯上漲5.74%，同比陡升34.91%。

8月，受新一輪中央環(huán)保督查整改和非洲豬瘟疫情持續(xù)影響，短期內(nèi)生豬產(chǎn)能下降、市場豬源偏緊狀況不會改變，再加上高溫高濕天氣將延長育肥期，預(yù)計8月豬價將繼續(xù)上漲，養(yǎng)豬盈利繼續(xù)增加。